Pedro de Mendoza ou Pedro de Mendoza y Luján (Guadix, province de Grenade, né vers 1499 - océan Atlantique, au large des îles Canaries, mort le ) fut un militaire, un chevalier de l'Ordre d'Alcántara, un amiral et un conquistador espagnol. Il fut nommé Adelantado du Río de la Plata et gouverneur de la Nouvelle Andalousie par l'Empereur Charles Quint. Ce territoire était compris entre le parallèle 25° 31' 26" S (limite Sud de la Nouvelle Tolède qui fut accordé à Diego de Almagro) et le parallèle 35° S (limite Nord de la Nouvelle Léon qui fut accordé à Simón de Alcazaba). Il fut le fondateur de la ville de Buenos Aires.