Pentateuque

Le Pentateuque est l'ensemble des cinq premiers livres de la Bible, c'est-à-dire la Genèse, l'Exode, le Lévitique, les Nombres et le Deutéronome. Il s'agit du nom en usage chez les chrétiens, alors que les juifs nomment ces cinq livres la Torah. Ils présentent l'histoire du peuple d'Israël depuis la création du monde jusqu'à la mort de Moïse. La tradition en attribue la paternité à Moïse, mais les exégètes modernes s'accordent en général sur l'idée qu'ils sont le résultat de multiples couches rédactionnelles probablement postérieures aux évènements qu'ils relatent.

Si, dans la religion juive, ils portent le nom de Torah, c'est-à-dire « doctrine », « enseignement », mais aussi « Loi » (ce qui explique que le terme ait été traduit en grec par νόμος/nomos), c'est parce qu'ils renferment, outre des récits « historiques », un ensemble de prescriptions (religieuses, rituelles, culturelles, juridiques, etc.) qui constituent les bases du judaïsme. Les lois alimentaires (cacherout) énoncées dans le chapitre 11 du Lévitique en sont un exemple parmi d'autres.^{[non pertinent]}