Petit pois

Les petits pois, pois de jardin^[1], ou pois potagers^[2] (Pisum sativum subsp. sativum var. sativum, autonyme de Pisum sativum L.) sont les jeunes graines vertes de variétés cultivées du pois, espèce de la famille des Fabaceae. Elles sont généralement récoltées après leur développement dans les gousses et avant leur maturité^[3].

↑ Référence GRIN.
↑ (en) Stanley J. Kays, Cultivated Vegetables of the World : a multilingual onomasticon, Wageningue, Wageningen Academic Publishers, 2011, 828 p. (ISBN 978-90-8686-164-4, BNF 42477517, DOI 10.3920/978-90-8686-720-2, lire en ligne), p. 168.
↑ « Le petit pois »^{(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?)}, Ministère de l'Agriculture (France).

[1] Référence GRIN.

[2] (en) Stanley J. Kays, Cultivated Vegetables of the World : a multilingual onomasticon, Wageningue, Wageningen Academic Publishers, 2011, 828 p. (ISBN 978-90-8686-164-4, BNF 42477517, DOI 10.3920/978-90-8686-720-2, lire en ligne), p. 168.

[gov-3] « Le petit pois »^{(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?)}, Ministère de l'Agriculture (France).

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Petit pois

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