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En menuiserie et en ébénisterie, le placage est l'application de feuilles de bois collées en revêtement sur un assemblage de menuiserie. Dans un sens restreint pour un meuble donné, le placage est l'ensemble des feuilles qu'il comporte.
À l'origine, cette technique était surtout utilisée pour permettre un rendu de bois précieux (produits en petites quantités, venant de loin, ...) ou de la marqueterie, sur un bois plus adapté à la structure (parce que moins cher, plus facile à travailler, plus durable ou toute autre qualité). Ce type d'utilisation reste d'actualité, mais il faut y ajouter la réalisation de panneaux de multiplex, aussi appelé contreplaqué.
En construction, les surfaces bâties en matériaux communs peuvent être plaquées avec des matériaux plus nobles (placage de marbre par exemple).