Pommes duchesse

Cet article est une ébauche concernant l’alimentation et la pomme de terre.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Pour les articles homonymes, voir Pomme (homonymie) et Duchesse.

Ne doit pas être confondu avec Pommes dauphine ou Pommes noisette.

Les pommes duchesse, ou pommes de terre duchesse, sont une spécialité culinaire française à base de pomme de terre à la forme originale de petites volutes.