Extrêmement montagneux, peuplé à l'origine par des populations nomades, ancienne république de l'URSS, le Kirghizistan a obtenu son indépendance avec l'effondrement de cette dernière, en 1991. Les habitants s'appellent les Kirghiz.
Bichkek (en kirghiz et en russe : Бишкек) est la capitale et la principale ville du Kirghizistan. Fondé en 1878 comme forteresse russe, la ville porta longtemps le nom de Frounzé, en l'honneur du dirigeant soviétique Mikhaïl Frounzé. Sa population est estimée à 1 022 000 habitants en 2009.
En kirghiz, un bichkek est une baratte utilisée pour faire le lait de jument fermenté (kumis), la boisson nationale du Kirghizistan.
