Prunus avium

Le Merisier[1],[2],[3] ou Cerisier des oiseaux (Prunus avium) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosaceae du genre Prunus. C'est un arbre originaire d'Europe, d'Asie de l'ouest et d'Afrique du nord (Paléarctique occidental). Il est parfois appelé cerisier sauvage[1],[2] ou cerisier des bois.

Avec le Cerisier acide (Prunus cerasus), c'est l'une des deux espèces de cerisiers sauvages à l'origine des variétés actuellement cultivées. Sa forme domestiquée est connue sous le nom générique de cerisier doux, divisé en guignier (guignes à chair molle, juteuse, légèrement acidulée) et bigarreautier (bigarreaux à chair ferme, sucrée et dont il existe une multitude de variétés telles que burlat, marmotte, napoléon, reverchon, hedelfingen, etc.).

Merisier à grappes[2] est un autre nom du putiet, ou putier[4],[5] (Prunus padus).

  1. a et b « Merisier », dans le Dictionnaire de l'Académie française, sur Centre national de ressources textuelles et lexicales [consulté le 4 juin 2016].
  2. a b et c Informations lexicographiques et étymologiques de « merisier » (sens A) dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales [consulté le 4 juin 2016].
  3. Entrée « merisier » [html], sur Dictionnaires de français (en ligne), Larousse [consulté le 4 juin 2016].
  4. Entrée « merisier à grappes » [html], sur Dictionnaires de français (en ligne), Larousse [consulté le 4 juin 2016].
  5. Entrée « putiet, ou putier » [html], sur Dictionnaires de français (en ligne), Larousse [consulté le 4 juin 2016].

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