Roquette de mer

Classification
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Dilleniidae
Ordre	Brassicales
Famille	Brassicaceae
Genre	Cakile
Ordre	Brassicales
Famille	Brassicaceae

Cakile maritima

La Roquette de mer (Cakile maritima), aussi appelée Cakilier maritime ou Tétine de souris, est une espèce de plantes herbacées annuelle de la famille des Brassicaceae. Le nom scientifique du genre est emprunté à l'arabe kakeleh, qaqila ou qaqulla, nom qui désigne le Cardamone^[1]. Le nom vernaculaire roquette vient de la plante Eruca, qui a donné le bas-latin ruca, puis le diminutif en vieil italien ruchetta^[2].

Plante halonitrophile caractéristique du haut des plages^{[Note 1]}, elle profite de l'enrichissement en nitrates dû à la laisse de mer, ainsi que du sel déposé par les plus hautes marées ou les vagues^[3].

↑ (en) Umberto Quattrocchi, CRC World Dictionary of Plant Names : Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymology, CRC Press, 1999 (lire en ligne), p. 388.
↑ Mélinda Wilson, Fleurs comestibles, Les Éditions Fides, 2007, p. 190
↑ Antoine Da Lage et Georges Métailié, Dictionnaire de Biogéographie végétale, CNRS Éditions, 2015, p. 203

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[1] (en) Umberto Quattrocchi, CRC World Dictionary of Plant Names : Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymology, CRC Press, 1999 (lire en ligne), p. 388.

[2] Mélinda Wilson, Fleurs comestibles, Les Éditions Fides, 2007, p. 190

[4] Antoine Da Lage et Georges Métailié, Dictionnaire de Biogéographie végétale, CNRS Éditions, 2015, p. 203

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[2]

[Note 1]

[3]

Roquette de mer

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