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| Salade de macaronis | |
 Salade de macaronis servi à Dayton, Virginie. | |
| Température de service | Froid |
|---|---|
| Ingrédients | Macaroni, mayonnaise, oignons, pickles, céleri |
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La salade de macaronis est un type de salade à base de pâtes, servie froide, faite avec des macaronis cuits et généralement préparée avec de la mayonnaise[1]. Tout comme la salade de pommes de terre ou la salade de chou, elle est souvent servie en accompagnement lors d'un barbecue, de poulet frit ou d'autres plats de style pique-nique[2]. Comme tout plat, les variations nationales et régionales abondent[1] mais elle est généralement préparée avec des oignons crus en dés, de l'aneth ou des pickles doux et du céleri, et assaisonnée de sel et de poivre[3].
- (en) « How to make Hawaiʻi plate-lunch-style macaroni salad », sur hawaiimagazine.com, Hawaii Magazine, (consulté le ).
- ↑ (en) The Christian Science Monitor, « Buttermilk bacon cheddar macaroni salad », sur csmonitor.com, The Christian Science Monitor, (consulté le ).
- ↑ J. Burgoyne, C. Tremblay et D. Van Ackere, The New Best Recipe, America's Test Kitchen, coll. « Best Recipe », (ISBN 978-0-936184-74-6, lire en ligne), p. 103.