Pour l’article homonyme, voir Saussignac.
| Saussignac | |
 Vignoble de l'AOC saussignac. | |
| Désignation(s) | Saussignac |
|---|---|
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 1982 |
| Pays | .svg){kind=small} France
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| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | Bergeracois |
| Localisation | Dordogne |
| Climat | tempéré océanique dégradé |
| Superficie plantée | 49 hectares[1] |
| Cépages dominants | sauvignon B, sémillon B et muscadelle B[2] |
| Vins produits | blancs liquoreux |
| Production | 771 hectolitres[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum 5 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 25 à 30 hectolitres par hectare[3] |
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Le saussignac[4] est un vin liquoreux français qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée française du vignoble du Sud-Ouest de la France. C'est une appellation locale incluse dans l'appellation régionale bergerac. Son nom provient de la commune éponyme.
- Source : Le Guide Hachette des vins 2010, page 888.
- ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- ↑ Décret du 19 octobre 2009.
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.