Sens (physiologie)

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Sens

Présentation

Type	Concept en psychologie (d)
Usage	Perception

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Du point de vue de la physiologie, les sens, la sensorialité, sont les systèmes sensoriels de la perception. Leur fonctionnement, leur classification, et la théorie épistémologique qui soutient leur étude sont abordés par plusieurs disciplines, notamment en sciences cognitives (les neurosciences, la psychologie cognitive...) ainsi que les philosophies et études sociales ayant trait à la perception telle que l’anthropologie .

Longtemps, en Occident, à la suite d'Aristote, on a considéré que l'être humain possède cinq sens. Mais ce chiffre est maintenant souvent porté à sept :

1. système tactile, relatif aux informations de pression, de toucher, de température, de vibration ou de douleur ;
2. système visuel, relatif à la couleur, la forme, la distance ou l'intensité lumineuse ;
3. système auditif, qui localise les sons, différencie leur intensité, fréquence, et renseigne sur le rythme ;
4. système olfactif, relatif aux substances odorantes par voie directe (flairage) ou rétro-nasale (qui renseigne sur les saveurs) ;
5. système gustatif, qui discrimine des classes de substances chimiques (amer, acide, sucré, salé et umami) via des récepteurs linguaux ;
6. système vestibulaire, qui permet la perception du sens de la gravité, et l'ajustement des mouvements corporels et de leur vitesse ;
7. système proprioceptif (proprioception), relatif aux muscles, viscères, nerfs, articulations, pression sanguine, glycémie, faim, soif...

Outre la perte, l'hyper-développement ou la déficience de certains sens, des troubles complexes de la sensorialité (troubles du spectre autistique par exemple) peuvent être liés à un neuro-atypisme.