Shari (homonymie)

  • Le shari est une technique qui vise à mettre en valeur la forme du tronc d'un bonsai en l'écorçant partiellement.
  • Le shari est un riz vinaigré, ou simplement le riz cuit pour les sushis. Anciennement, ce mot en sanskrit à l'origine signifie « restes de Shakyamuni ». C'est un mot technique de la gastronomie japonaise, notamment dans la restauration des sushis.

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