Le signe de Chvostek appelé également signe du facial, a longtemps été considéré comme propre à la spasmophilie, mais également significatif d’une carence en calcium, d'une carence en magnésium[1] ou de tétanie. Il se traduit par une contraction de la joue et de la partie médiane de la lèvre supérieure, en réponse à la percussion par le marteau à réflexes du médecin. La zone à percuter se situe sur le milieu de la ligne située entre le lobule de l’oreille et la commissure labiale (coin de la bouche).