Soupe de nouilles

	Soupe de nouilles
	; Soupe de nouilles, raviolis chinois et coriandre, dans un restaurant asiatique de Paris.
Lieu d’origine	Chine
Date	Ancestrale
Place dans le service	Entrée, plat principal
Température de service	Chaude
Ingrédients	Bouillon, nouilles
Mets similaires	Phở, rāmen, yakisoba, fondue chinoise
Classification	Cuisine chinoise, cuisine asiatique
	modifier

Une soupe de nouilles est une variété de soupe traditionnelle de la cuisine asiatique, composée de bouillon de nouilles agrémentées de multiples variantes d'ingrédients. Les nouilles peuvent avoir été faites avec du riz, du blé, aux œufs ou être des nouilles instantanées^[1].

Soupe de nouilles
Soupe de nouilles, raviolis chinois et coriandre, dans un restaurant asiatique de Paris.

Lieu d’origine	Chine
Date	Ancestrale
Place dans le service	Entrée, plat principal
Température de service	Chaude
Ingrédients	Bouillon, nouilles
Mets similaires	Phở, rāmen, yakisoba, fondue chinoise
Classification	Cuisine chinoise, cuisine asiatique
modifier