Le sur-tourisme est la perception d'un trop grand nombre de touristes, créant des conflits avec la population locale, la « massification » de la fréquentation faisant émerger le souhait d'une évolution vers le tourisme durable.
Utilisée fréquemment depuis 2015, c'est l'une des expressions les plus couramment employées pour décrire les impacts négatifs attribués au tourisme[1].
L'Organisation mondiale du tourisme (OMT) y voit « l'impact du tourisme sur une destination, ou sur des parties de celle-ci, qui influence de manière excessive et négative la qualité de vie perçue par les citoyens et/ou la qualité des expériences des visiteurs »[2]. Le sur-tourisme peut donc être observé aussi chez les visiteurs, qui peuvent le ressentir comme une nuisance.