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Terfesse
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
Les expressions « Terfesse » et « Terfez » désignent en français plusieurs taxons distincts.
Les expressions « Terfesse » et « Terfez » désignent en français plusieurs taxons distincts.
Taxons concernés
dans les genres suivants :
Terfesse, terfèze, terfez[1], terfès, terfass[2] ou terifass[2], truffe des sables[2] ou encore truffe du désert[2], sont des appellations commerciales d'espèces comestibles de champignons hypogés[2] apparentés à la truffe[3].
Elles ne sont pas reconnues en France comme truffes, car cette appellation est réservée à des espèces du genre Tuber[1].
- « T… comme truffe, oui mais les terfez ? », sur truffe-passion.fr (consulté le 5 mars 2010).
- Erreur de référence : Balise
<ref>incorrecte : aucun texte n’a été fourni pour les références nomméesBSMF - ↑ Terfesse, sur larousse.fr (consulté le 5 mars 2010).