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La Ubi caritas est une hymne dont le Missel romain de la messe de Paul VI prévoit l'utilisation facultative lors de la procession des fidèles au début de la liturgie eucharistique de la messe de la Cène du Seigneur (in Cœna Domini) dans la soirée du Jeudi saint[1],[2].
Dans les éditions antérieures au concile Vatican II, on le chantait vers la fin du lavement des pieds[3], bien qu'aujourd'hui cela soit encore largement pratiqué à ce moment-là.
De nos jours, l'origine de l'hymne est attribuée à Paulin d'Aquilée, tandis que le texte inspire de nombreux jeunes compositeurs.