Vasconcellea pubescens

Papayer de montagne

Fruit entier et tranché.
Infusion de papayuelo.

Le papayer de montagne (Vasconcellea pubescens) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Caricaceae. C'est un arbuste ou un patit arbre originaire du nord-est de l'Amérique du Sud. Son fruit est savoureux et est cultivé du Panamá jusqu'à l'Argentine et le Chili à des altitudes de 1 000 m jusqu'à 3 300 m.


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