Le vin de Shiraz, ou vin de Chiraz, fait référence au vin produit autour de la ville de Shiraz, sur le territoire actuel de l'Iran[1],[2]. De nos jours, "Shiraz" est un nom alternatif pour le cépage Syrah, principalement utilisé en Australie et en Afrique du Sud. Le cépage moderne "Shiraz" est identique à la Syrah et est originaire du nord de la vallée du Rhône sans lien établi avec la ville de Shiraz[3].