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La viticulture en France trouve ses sources à l'époque de la colonisation grecque. La France étant l'un des pays de l'héritage latin, le vin fait partie intégrante de sa culture. La façon dont la culture française s'est investie dans l'élaboration de ses vins lui a même valu la réputation internationale d'être « le pays du vin »[1].
La France compte 76 000 exploitations viticoles[2]. Elle est le premier pays producteur mondial de vin en 2023 en volume avec 45,8 millions d'hectolitres devant l'Italie (43,9) et l'Espagne (30,5)[3].
- ↑ Hugues Piolet, Matthieu Lecoutre et Jean-Robert Pitte, Atlas historique du vin en France : de l'Antiquité à nos jours, Éditions Autrement, (ISBN 978-2-7467-5115-6).
- ↑ « Informations économiques », sur inao.gouv.fr (consulté le )
- ↑ « Monde. Production mondiale de vin : la France regagne sa première place », sur www.bienpublic.com (consulté le ).