Agave americana

Agave americana
Agave, variedade marginata
Clasificación científica
Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Subclase: Liliidae Orde: Asparagales Familia: Agavaceae Xénero: Agave Especie: A. americana
Nome binomial
Agave americana L.[1]
Subespecies
A. a. ssp. americana A. a. var. americana L. A. a. var. expansa (Jacobi) Gentry A. a. var. latifolia Torr. in Emory A. a. var. marginata Trel. in L.H.Bailey A. a. var. medio-picta Trel. in L.H.Bailey A. a. var. oaxacensis Gentry A. a. var. picta (Salm-Dyck) A.Terracc. in A.Terracc. A. a. ssp. protamericana Gentry A. a. var. striata Trel. in L.H.Bailey

A agave americana ou pita americana (Agave americana) é unha planta amarilídea orixinaria de México, pero hoxe cultivada en todo o mundo.
As follas, dispostas nunha gran roseta, son de cor verde son duras e espiñentas nas beiras e acadan os 2 m de longo, as flores son amarelas, dáse en terreos areeiros e secos, pode chegar a acadar unha altura de 2'5 m. Cultívase para extraer as fibras, co que se fan cordas, cabos e sacos e do seu zume faise o pulque, do que se elabora o tequila. O zume da planta (xarope de agave) emprégase como adozante e substitutivo do mel en dietas veganas.

1. ↑ "Agave americana L.". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 23 de maio de 2005. Arquivado dende o orixinal o 05 de agosto de 2009. Consultado o 12 de xaneiro de 2010.