Cogombro | |||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Cucumis sativus en Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885. | |||||||||||||||||||||
Clasificación científica | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
Nome binomial | |||||||||||||||||||||
'Cucumis sativus' L., Sp. Pl., vol. 2, p. 1012, 1753 [1] |
Valor nutricional por 100 g | |
---|---|
Enerxía | 65 kJ (16 kcal) |
3.63 g | |
Azucres | 1.67 |
Fibra alimentaria | 0.5 g |
0.11 g | |
0.65 g | |
Vitaminas | Cantidade %DV† |
Tiamina (B1) | 2% 0.027 mg |
Riboflavina (B2) | 3% 0.033 mg |
Niacina (B3) | 1% 0.098 mg |
Ácido pantoteico (B5) | 5% 0.259 mg |
Vitamina B6 | 3% 0.04 mg |
Ácido fólico (B9) | 2% 7 μg |
Vitamina C | 3% 2.8 mg |
Vitamina K | 16% 16.4 μg |
Minerais | Cantidade %DV† |
Calcio | 2% 16 mg |
Ferro | 2% 0.28 mg |
Magnesio | 4% 13 mg |
Manganeso | 4% 0.079 mg |
Fósforo | 3% 24 mg |
Potasio | 3% 147 mg |
Sodio | 0% 2 mg |
Cinc | 2% 0.2 mg |
Outros constituíntes | Cantidade |
Auga | 95.23 g |
Fluoruro | 1.3 µg |
| |
†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. |
O cogombro[1] (Cucumis sativus), é unha planta anual e rubideira, cultivada polo seu froito, unha hortaliza parente do melón. É orixinario da India.