Col

Col
Plantas de col brava ou col de pena
Clasificación científica
Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Dilleniidae Orde: Brassicales Familia: Brassicaceae Xénero: Brassica Especie: B. oleracea
Nome binomial
Brassica oleracea L.,Sp. Pl., vol. 2, p. 667. 1753 [1]

A col, coella ou coia^[1] é un termo botánico xeral que se refire a distintas variedades cultivadas a partir da especie Brassica oleracea (col brava ou col de pena). Son plantas do xénero Brassica pertencentes á familia das brasicáceas. Teñen grande importancia na alimentación, e moita na gastronomía galega, xa que hortícolas coma o repolo, as verzas, o brócoli, as coles de Bruxelas ou a coliflor son variedades desta mesma especie.

A col tamén recibe nalgunhas zonas os nomes de coube e coubella.

1. ↑ Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para col.