Para outras páxinas con títulos homónimos véxase: Madalena.
Madalenas redondas e cadradas.
Unha madalena[1] (do francés: madeleine) é un doce de pequeno tamaño, elaborado cunha masa fermentada de fariña, ovos, manteiga e azucre, que se coce no forno nun molde de papel xeralmente de base circular.