Rutabaga

Rutabaga
Clasificación científica
Reino: Plantae (sen clasif.) Angiospermae (sen clasif.): Eudicotyledoneae (sen clasif.): Rosidae Orde: Brassicales Familia: Brassicaceae Xénero: Brassica Especie: B. napobrassica
Nome binomial
'Brassica napobrassica' (L.) Mill.

A rutabaga^[1] (Brassica napobrassica, ou Brassica napus var. napobrassica), é unha raíz comestíbel que se orixinou nun cruzamento entre o repolo (Brassica oleracea var. viridis) e o nabo (Brassica rapa). Cultívase especialmente no norte de Europa e América do Norte, onde forma parte da gastronomía popular. Non é un cultivo popular hoxe en día en Galiza.

1. ↑ Nome vulgar galego preferido en Vocabulario do medio agrícola, Santiago de Compostela, Dirección Xeral de Política Lingüística, 1988; e Termos esenciais de botánica Santiago de Compostela, 2004. A RAG non recolle nome vulgar ningún para esta especie