Touca (alga)

Touca
Clasificación científica
Dominio: Eukaryota (sen clasif.) Archaeplastida Filo: Rhodophyta Clase: Rhodophyceae Orde: Bangiales Familia: Bangiaceae Xénero: Porphyra Especie: Porphyra umbilicalis, Porphyra linearis, Porphyra purpurea, Porphyra tenera. (L., J. C. Agardh, C.Agardh)

Este artigo amosa escritos chineses. Sen o soporte axeitado, o texto pode mostrar símbolos sen sentido, coma caixas, marcas e outros.

Este artigo amosa escritos xaponeses. Sen o soporte axeitado, o texto pode mostrar símbolos sen sentido, coma caixas, marcas e outros.

Touca é o nome común dado ás macroalgas comestibles do xénero Porphyra, pertencentes á clase das algas vermellas ou Rodófitas. Medran na parte superior da zona intermareal, en rochas batidas polas ondas, sobre as que chegan a formar unha pel escura, brillante e estaladiza cando seca.

As follas marinadas e secas destas algas, prensadas ou esfareladas, son coñecidas co nome comercial Nori, procedente do xaponés.^[1][2]

1. ↑ Bárbara, I.; Cremades, J. (1993). Guía de las algas del litoral gallego. A Coruña: Concello da Coruña - Casa das Ciencias. (en castelán)
2. ↑ Abbott, Isabella (1986). Algae and human affairs. Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-32115-0.