Daniel Bovet (Neuchâtel, Švicarska, 23. ožujka, 1907. – 8. travnja, 1992.) bio je talijanski farmakolog, rođen u Švicarskoj, koji je dobio Nobelovu nagradu za fiziologiju ili medicinu 1957.g. za otkriće lijekova koji blokiraju djelovanje specifičnih neurotransmitera. Najpoznatiji je po svome otkriću antihistaminika (lijekova koje blokiraju djelovanje neurotransmitera histamina i koji se koriste u liječenju alergija) iz 1937.g.
Bovet je objavio preko 300 radova iz područja koja je istraživao (npr. biologija, opća farmakologija, kemoterapija, sulfonamidi, simpatički živčani sustav, farmakologija kurarea.)