Back Акартош Abkhazian Aartappel Afrikaans Kartoffel ALS ድንች Amharic Solanum tuberosum AN Eorþperu ANG بطاطا Arabic بطاطا ARY بطاطس (هو خضار جذريه من فصيلة الباذنجانيات) ARZ Solanum tuberosum AST
| Krumpir | |
|---|---|
 Solanum tuberosum | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Podrazred: | Asteridae |
| Red: | Solanales |
| Porodica: | Solanaceae |
| Potporodica: | Solanoideae |
| Tribus: | Solaneae |
| Rod: | Solanum |
| Vrsta: | S. tuberosum |
| Dvojno ime | |
| Solanum tuberosum L. | |
| Baze podataka | |
Krumpir (lat. Solanum tuberosum) je biljka porodice Solanaceae porijeklom s južnoameričkih Anda, gdje su je Quechua Indijanci nazivali papa. U prehrani se koristi podzemni gomolj, a nakon otkrića Amerike ova biljka osvojila je svijet. Ostali narodni nazivi za krumpir su krompir, krtola, kumpir, krumpijer, kalamper, podzemljica, patata.
Nadzemna stabljika je do prst debela, zeljasta 0,5 m visoka i uglasta. Listovi su nepravilno perasto razdijeljeni s jajolikim listićima. Cvjetovi su (ovisno o sorti krumpira) od bijele do ljubičaste boje, a smješteni su u pašticama na dugim peteljkama. Plod je žućkasto-bijelo-zelenkasta boba.