Mlaznica je mehanički uređaj dizajniran za kontrolu karakteristika strujanja fluida dok izlazi (ili ulazi) iz zatvorene komore kroz cijev ili otvor. Mlaznica je često cijev različitog poprečnog presjeka, a može se koristiti za regulaciju ili izmjenu protoka fluida (tekućine ili plina). Mlaznice se često koriste za kontrolu stopa protoka, brzine, smjera, mase, oblika, i/ili pritiska toka koja izlazi iz njih.
Sapnica je dio strujnih uređaja, kanal kojemu se poprečni presjek u smjeru strujanja smanjuje (za razliku od difuzora, kod kojega se povećava); u nekim primjenama mlaznica, a u nekima i brizgalica, kojom se kadšto naziva i cijeli uređaj. Služi za oblikovanje i usmjeravanje, a napose ubrzavanje struje fluida (mlaza), kojemu se u sapnici dio potencijalne energije tlaka bez većih gubitaka pretvara u dodatnu kinetičku energiju. Najveća brzina koju u takvoj sapnici fluid može postići brzina je zvuka, ali ako se na sapnicu nastavi difuzor (takozvana Lavalova sapnica), moguće je postići i veću brzinu strujanja plina ili pare. Primjena je sapnica raznovrsna: dijelovi su različitih uređaja za raspršivanje, motora s unutarnjim izgaranjem, parnih, plinskih i vodnih turbina, mlaznih kompresora, mlaznih i raketnih motora, uređaja za mjerenje protoka i drugo.[1]