Back Beaujolais Catalan Beaujolais Czech Beaujolais German Μπωζολαί Greek Beaujolais (province) English Beaujolais Esperanto Beaujolais Spanish Beaujolais Basque Beaujolais French Biôjolês FRP
| Beaujolais borvidék | |
 | |
| Adatok | |
| Minőségbesorolási kategória | Appellation d’origine contrôlée (AOC) |
| Besorolás éve | 1936 |
| Ország | Franciaország |
| Régió | Burgundia |
| Vármegye | Rhône-Alpes és Saône-et-Loire |
| Borrégió | Burgundi borrégió |
| Éghajlat | kontinentális, mérsékelt övi |
| Talajösszetevők | gránit, agyagpala, mészkő és homokkő |
| Régió területe | 10,500 hektár |
| Szőlőfajták | Gamay, kevés Pinot noir, Chardonnay, Aligoté, Pinot gris, Pinot blanc és Melon de Bourgogne |
| Érési időszak | augusztus vége, szeptember eleje |
| Bortermelés | Beaujolais, Beaujolais–Villages, Cru–Beaujolais, Beaujolais–Nouveau |
| Elhelyezkedése | |
 Beaujolais
Pozíció Franciaország térképén
| |
 é. sz. 46° 05′, k. h. 4° 40′46.083333°N 4.666667°EKoordináták: é. sz. 46° 05′, k. h. 4° 40′46.083333°N 4.666667°E | |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Beaujolais témájú médiaállományokat. | |
Beaujolais Franciaország történelmi borvidéke. Az ország keleti felében, Lyontól északra elterülő tartomány két régió – Rhône-Alpes és Burgundia – egy egy megyéjének – Rhône és Saône-et-Loire – dombos vidékét foglalja magában. Közigazgatásilag a világ egyik legváltozatosabb borvidékének, Burgundiának legdélibb része, de nemzetközileg önállóan is elismert, nagy múltú bortermelő vidék. Egyedi borkészítési technológiája a szénsavas maceráció, amellyel a népszerű Beaujolais nouveau készül. A beaujolais-i borok az Appellation d’origine contrôlée (AOC), azaz ellenőrzött eredetmegjelöléssel ellátott borok közé tartoznak; a legmagasabb minőségi fokozatot képviselik. Fő alapanyaguk egy vékony héjú, alacsony tannintartalmú egyszerű kékszőlő, a gamay; bora jellemzően könnyű, friss, gyümölcsös vörösbor. A vidék teljes bortermelésének mindössze 1%-át kitevő fehérborok jellemzően chardonnay és aligoté borszőlőfajtákból készülnek. Jó évjárat esetén Beaujolais tartomány több bort készít, mint Burgundia másik három borvidéke – Chablis, Côte-d’Or és Mâconnais – együttvéve.[1]
- ↑ J. Robinson (ed) „The Oxford Companion to Wine” Third Edition 72-74. oldal Oxford University Press 2006 ISBN 0198609906