Daniel Peter

Daniel Peter
Született	1836. március 9. Moudon
Elhunyt	1919. november 4. (83 évesen) Vevey
Állampolgársága	svájci
Foglalkozása	kézműves csokoládé-készítő
Sablon Wikidata Segítség

Daniel Peter (Moudon, Vaud kanton, 1836. március 9. – Vevey, 1919. november 4.) svájci csokoládékészítő. Ő találta fel a tejcsokoládét 1875-ben.^[1] Gyertyaöntőként kezdte pályafutását a szülővárosához közeli Veveyben, de a gyertyák iránti kereslet az olajlámpák megjelenésével visszaesett. Ekkor váltott át az édesiparra.

Amikor Daniel Peter feltalálta a tejcsokoládét,^[1] legfőbb gondja az volt, hogyan távolítsa el a tejből a vizet, ami penészedést okozott. Hét évig dolgozott rajta, végül az akkor bébiételgyárosként dolgozó Henri Nestlé segítségével sikerült piacképessé tennie termékét.

1. ↑ ^{a b} Toms: Chokoladens historie (dán nyelven). [2012. március 7-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2012. március 1.) „Peter Daniel fra Nestlé i Schweiz opfinder videre ved at tilføre mælkepulver i chokolade, og laver dermed den første mælkechokolade i 1875. Magyarul: Peter Daniel a svájci Nestlénél egy lépéssel tovább ment azzal, hogy tejport adott a csokoládéhoz, így 1875-ben előállította az első tejcsokoládét.”