La Venta a legnagyobb és leghíresebb olmék központ, amely Mexikó Tabasco államának déli részén található. Virágzása az i. e. 9 – i. e. 5. század közé tehető. Műemléki központja az i. e. 6.-5. század körül nyerte el mai formáját. La Venta fontos kereskedelmi központ is volt, mivel a folyó és a Mexikói-öböl könnyű elérhetőséget biztosított. E kereskedelmi kapcsolaton keresztül erős szövetségeseket szereztek.