Verjus

Verjus
Más néven	Agres, egresvíz, egreslé
Típus	savanyítószer
Nemzet, ország	Franciaország
Alapanyagok	Éretlen szőlő

A verjus (zöldlé), illetve régies magyar nevén agres vagy egresvíz többnyire éretlen szőlőszemek kipréselt leve, melyet a gasztronómiában savanyításra használnak.