Ambuyat

Ambuyat
Jenis	Hidangan utama, makanan pokok
Tempat asal	Brunei dan Malaysia
Daerah	Brunei dan (Sarawak, Labuan dan Sabah di Malaysia)
Dibuat oleh	Melayu Brunei
Bahan utama	Sagu
Sunting kotak info • L • B
Media: Ambuyat

Ambuyat adalah hidangan yang berasal dari batang bagian dalam pohon sagu. Makanan ini adalah makanan yang terbuat dari tepung hambar, mirip dengan tepung tapioka. Ambuyat adalah hidangan nasional di Brunei,^[1][2] dan menjadi makanan lokal yang terkenal lezat di negara bagian Malaysia, Sarawak dan Sabah dan juga wilayah federal Labuan di mana kadang-kadang dikenal sebagai linut.

Ambuyat dimakan dengan garpu bambu yang disebut candas,^[3] dengan menggulirkan pati sekitar garpu dan kemudian mencelupkannya ke dalam saus, yang memiliki banyak variasi.^[4]

1. ^ Bahrum Ali (21 February 2009). "Fostering family ties with ambuyat feasts". The Brunei Times. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-04-04. Diakses tanggal 5 April 2014. 
2. ^ Jessica Tiah (8 January 2011). "Ambuyat - Our iconic heritage". The Brunei Times. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-04-04. Diakses tanggal 5 April 2014. 
3. ^ "The Ambuyat". 5 February 2007. Diarsipkan dari versi asli tanggal 4 April 2014. Diakses tanggal 21 Disember 2021.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan); Periksa nilai tanggal di: |access-date= (bantuan)
4. ^ "National Dishes Across The World, Afghanistan - France". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-02-09. Diakses tanggal 2015-04-19.