Asam eikosapentanoat

Asam eikosapentanoat

Nama
Nama IUPAC (5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-5,8,11,14,17-Asam eikosapentanoat
Penanda
Nomor CAS	10417-94-4 Y
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
3DMet	{{{3DMet}}}
ChEBI	CHEBI:28364 Y
ChEMBL	ChEMBL460026 Y
ChemSpider	393682 Y
DrugBank	DB00159 Y
Nomor EC
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	AAN7QOV9EA Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID9041023
InChI InChI=1S/C20H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16H,2,5,8,11,14,17-19H2,1H3,(H,21,22)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-,16-15- Y Key: JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N Y InChI=1/C20H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16H,2,5,8,11,14,17-19H2,1H3,(H,21,22)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-,16-15- Key: JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITBZ
SMILES O=C(O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CC
Sifat
Rumus kimia	C20H30O2
Massa molar	302.451 g/mol
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Y verifikasi (apa ini YN ?)
Referensi

Asam eikosapentanoat (Bahasa Inggris: eicosapentanoic acid, disingkat EPA) merupakan salah satu asam lemak omega-3 esensial.^[1] Asam eikosapentanoat disebut juga asam timnodonat.^[1] Berdasarkan struktur kimianya, asam eikosapentanoat merupakan asam karboksilat yang memiliki 20 rantai karbon dan lima ikatan ganda cis(Collins, 2010).^[1]

Asam eikosapentanoat (20;5 ; n-3) adalah asam lemak omega-3 tidak jenuh yang penting dalam metabolisme.^[2] Asam lemak ini memiliki peran yang sangat penting dalam regulasi kardiovaskuler, pencernaan, dan kekebalan tubuh mamalia (Dyal dkk,2005).^[2] Asam lemak omega-3 bermanfaat untuk mencegah penyakit kardiovaskular, kanker, alzheimer, dan schizofrenia.^[2]

Sebagai lemak esensial bagi manusia, asam eikosapentanoat dibutuhkan sekitar 220 mg per harinya (Boelsma dkk,2001).^[3] Akan tetapi, karena manusia tidak mampu memproduksi asam eikosapentanoat dalam jumlah cukup melalui proses elongasi dan denaturasi rantai asam lemak yang lebih pendek, maka untuk mencukupi kebutuhan asam lemak ini peru dimasukkan ke dalam menu sehari-hari.^[3]

1. ^ ^{a b c} Collins,J.J. "Omega-3 essential fatty acids". 8: 112-116. Nutrinews.  Parameter |access-date= membutuhkan |url= (bantuan)
2. ^ ^{a b c} Dyal,S.D dkk. "Maximizing the production of gamma linolenic acid in mortiriella ramanniana as a function of pH,temperature and carbon source, nitrogen source, metal ions and oil supplementation". 38:815-829. Food research international.  Parameter |access-date= membutuhkan |url= (bantuan)
3. ^ ^{a b} Boelsma,E., Hendrik,H.F., Roza, L. "Polyunsaturated fatty acids, dieting, intake and health effect". 58: 98-108. Nutrition.  Parameter |access-date= membutuhkan |url= (bantuan)Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link)