| Bajek | |
|---|---|
 Kue Baje khas Sulawesi | |
| Nama lain | Bajek (Bugis), Wajek (Makassar), Golla Kambu (Mandar) |
| Sajian | Jajanan pasar |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Daerah | Sulawesi |
| Suhu penyajian | Suhu ruangan |
  | |
Bajek atau Wajek adalah salah satu kue khas asal dari etnis Bugis, Makassar dan Mandar di Sulawesi yang terbuat dari beras ketan yang dicampur santan dan gula merah. Makanan manis ini bisa bertahan beberapa hari, jika disimpan dalam wadah tertutup. Baje biasanya dibungkus dalam daun pisang kering dan saat ini sudah tersedia varian berupa rasa durian dan rasa kacang.[1]
Baje’ memiliki nilai filosofi. Karena berasa manis dan lengket—mengikat satu sama lain. Antara satu butir songkolo dengan butir yang lain sulit dipisahkan dan ini menunjukkan nilai persatuan. Selain itu, rasa manis berarti memberi harapan agar kehidupan bisa berjalan dengan manis alias jauh dari marabahaya. Rasa manis inilah yang diharapkan membawa tuah dalam kehidupan. Sedangkan proses membuat yang mudah dibuat namun bermanfaat menunjukkan pula jika ingin berbuat baik, maka sebaiknya jangan terlalu mempersulit diri.[2]
- ^ Rijal, Syamsu; Badollahi, Muh.; Anjarsari, Hilda (2019). POTENSI SEJARAH DAN BUDAYA MANDAR DALAM PERSPEKTIF PARIWISATA (PDF). Makassar: Politeknik Pariwisata Makassar. ISBN 978-602-51991-6-5.
- ^ Makkatutu, Irhyl R. (2021-08-23). "Baje', Penganan Khas Sulawesi yang Sarat akan Nilai Filosofi • Klik Hijau". Klik Hijau. Diakses tanggal 2022-08-16.