Biffeche atau Bifeche adalah sebuah kawasan di Senegal yang terpusat di kota Savoigne, sekitar 40 kilometer dari timur laut kota pesisir besar Saint-Louis.
Berdataran rendah dan kebanyakan datar, kawasan tersebut ditinggali oleh Orang Fula,[1]suku Serer-Ndut (penduduk asli Biffeche dan Mt Rolland, dan pengikut utama agama Serer,[2][3][4][5] bahkan setelah Prancis dan komunitas Muslim di Senegal berniat untuk membunuh mereka[6][7]), Suku Wolof dan Suku Moor yang menternakkan hewan-hewan menyusui (terutama suku Fula) dan menghimpun pertanian berbasis irigasi (kebanyakan suku Serer-Ndut yang biasanya menjadi petani campuran[7]).
^Becker, Charles, "Les Serer Ndut: Études sur les mutations sociales et religieuses", Microéditions Hachette (1974)
^ abEchenberg, Myron J, "Black death, white medicine: bubonic plague and the politics of public health in colonial Senegal, 1914-1945", pp 141-146, Heinemann (2002), ISBN0-325-07017-2,