Dalam kimia organik, bilangan karbon suatu senyawa adalah jumlah atom karbon dalam setiap molekul.[1] Sifat-sifat hidrokarbon dapat dikorelasikan dengan bilangan karbon, meskipun bilangan karbon saja tidak memberikan indikasi kejenuhan senyawa organik. Saat mendeskripsikan molekul tertentu, "bilangan karbon" juga merupakan posisi ordinal atom karbon tertentu dalam suatu rantai.