Gagauk

Gagauk
Sajian	Jajanan pasar
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Kalimantan Selatan
Suhu penyajian	Hangat
Bahan utama	Tepung ketan/ubi kayu, gula merah, kelapa parut
Sunting kotak info • L • B

Gagauk atau Gegauk adalah penganan khas Banjar yang terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut, berisi gula merah, dibungkus dengan daun pisang yang dimasak dengan cara dikukus. Selain menggunakan tepung ketan, Gagauk juga bisa terbuat dari parutan ubi kayu.^[1]

1. ^ iskundarti, etik. "Resep Membuat Gagauk Khas Kalimantan Selatan" (dalam bahasa indonesian). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-04-15. Diakses tanggal 2023-04-09. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)