Hidangan Papua merupakan bagian dari ragam masakan khas Indonesia Timur yang mendapat pengaruh dari budaya makan masyarakat Pasifik.[1] Ragam masakan mengutamakan penggunaan hasil alam yang ditemukan, ditanam, dan dipanen secara lokal. Hidangan Papua dikenal dengan kesegaran bahan dan kesederhanaan rasa.[2]
- ^ "13 Makanan Khas Papua yang Unik serta Penuh dengan Kelezatan!". Best Seller Gramedia. 2022-10-25. Diakses tanggal 2023-01-06.
- ^ Ridwan, Edward. "13 Makanan Khas Papua yang Unik, Ada Udang Selingkuh hingga Sarang Semut". detiksulsel. Diakses tanggal 2023-01-06.