Ilat sapi

Ilat sapi
Kue ilat sapi
Nama lain	Kue Bangkit, Kuping jaran
Jenis	Kue kering
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur dan Kalimantan Tengah
Hidangan nasional terkait	Indonesia
Dibuat oleh	Suku Banjar
Suhu penyajian	Hangat dan suhu ruang
Bahan utama	Tepung beras, telur, gula merah
Bahan yang umum digunakan	Soda kue dan minyak goreng
Sunting kotak info • L • B
Media: Ilat sapi

Ilat sapi adalah kue tradisional yang berbentuk memanjang seperti lidah dan umumnya berwarna merah tua. Kue ini dapat ditemui di Kalimantan Selatan, Kalimantan Tengah dan Kalimantan Timur. Biasanya kue Ilat sapi tersaji sebagai cemilan saat santai atau makanan pendamping kopi dan teh.^{[butuh rujukan]}

Sekilas, kue lidah sapi terlihat seperti roti tipis atau kue ganjel rel.