Back حبوب الصنوبر Arabic حبوب الصنوبر ARZ Piñón AST Pinyó (botànica) Catalan Pinyon CEB Pinienkern German Κουκουνάρι Greek Pine nut English Pinsemo Esperanto Piñón Spanish
| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 2.815 kJ (673 kcal) |
13.1 g | |
| Pati | 1.4 g |
| Gula | 3.6 g |
| Serat pangan | 3.7 g |
68.4 g | |
| Jenuh | 4.9 g |
| Tak jenuh tunggal | 18.7 g |
| Tak jenuh jamak | 34.1 g |
13.7 g | |
| Vitamin | Kuantitas %AKG† |
| Vitamin A equiv. | 0% 1 μg0% 17 μg |
| Tiamina (B1) | 35% 0.4 mg |
| Riboflavin (B2) | 17% 0.2 mg |
| Niasin (B3) | 29% 4.4 mg |
| Asam pantotenat (B5) | 6% 0.3 mg |
| Vitamin B6 | 8% 0.1 mg |
| Folat (B9) | 9% 34 μg |
| Kolina | 11% 55.8 mg |
| Vitamin C | 1% 0.8 mg |
| Vitamin E | 62% 9.3 mg |
| Vitamin K | 51% 53.9 μg |
| Mineral | Kuantitas %AKG† |
| Kalsium | 2% 16 mg |
| Tembaga | Kesalahan ekspresi: Kata "g" tidak dikenal.% 1.3 g mg |
| Zat besi | 42% 5.5 mg |
| Magnesium | 71% 251 mg |
| Mangan | 419% 8.8 mg |
| Fosfor | 82% 575 mg |
| Potasium | 13% 597 mg |
| Selenium | 1% 0.7 μg |
| Seng | 67% 6.4 mg |
| Komponen lainnya | Kuantitas |
| Air | 2.3 g |
| |
| †Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central | |
Kacang pinus atau kacang tusam merupakan biji dari pohon pinus yang dapat dimakan. Kacang tusam masuk ke dalam kategori kacang pohon secara kuliner namun tidak secara botani. Kacang ini dapat dimakan, tetapi pengusahaannya secara komersial relatif terbatas karena ukuran dan hasilnya yang tidak banyak, beberapa merupakan produk samping dari budi daya kayu.[1][2][3] China dan Italia merupakan produsen kacang tusam utama di dunia.[4]
- ^ Farjon A (2005). Pines. Drawings and descriptions of the genus Pinus. Koninklijke Brill. ISBN 90-04-13916-8.
- ^ Lanner RM (1981). The Piñon Pine. A Natural and Cultural History. University of Nevada Press. ISBN 0-87417-066-4.
- ^ Lanner RM (1981). Made for Each Other. A Symbiosys of Birds and Pines. Oxford University Press. ISBN 0-19-508903-0.
- ^ "Pine Nuts Profile". Agricultural Marketing Resource Center. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-05-02. Diakses tanggal 1 Mei 2014.