Back ليبر كوكينا Arabic Liber de Coquina German Liber de Coquina English Liber de coquina Spanish Liber de coquina French אמנות הבישול (ספר) HE Liber de coquina Italian 리베르 데 코퀴나 Korean Liber de coquina Latin Liber de Coquina Russian
 | |
| Pengarang | Tidak diketahui |
|---|---|
Tanggal terbit | abad ke 13-14 |
Liber de Coquina (Buku seni memasak) adalah salah satu buku masak tertua dari Abad Pertengahan. Buku ini bertahan sampai saat ini dan terdapat dalam dua naskah kuno dari awal abad ke-14. Keduanya tersimpan dalam Bibliothèque Nationale di Paris, Prancis.[1]
- ^ Alberto Capatti; Massimo Montanari (13 August 2013). Italian Cuisine: A Cultural History. Columbia University Press. hlm. 189–. ISBN 978-0-231-50904-6.