Back Ulje palminog jezgra BS Oli de palmist Catalan Palmojádrový olej Czech Palm kernel oil English Palmiste olio Basque روغن هسته پالم Persian Adwengo FAT Huile de palmiste French ಪಾಮ್ ಕೆರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆ Kannada 팜핵유 Korean
Minyak inti kelapa sawit (bahasa Inggris: palm kernel oil) merupakan minyak nabati yang dapat dimakan berasal dari kelapa sawit.[1] Komposisi asam lemak minyak inti kelapa sawit mirip dengan minyak kelapa, keduanya dikenal sebagai minyak laurat.[2] Berbeda dengan minyak sawit yang berwarna merah jingga, minyak inti kelapa sawit berwarna kuning berasal dari hasil olahan lanjut kernel atau inti kelapa sawit.[3][4]
- ^ (Inggris) Poku, Kwasi (2002). "Origin of oil palm". Small-Scale Palm Oil Processing in Africa. FAO Agricultural Services Bulletin 148. Food and Agriculture Organization. hlm. 3. ISBN 92-5-104859-2.
- ^ (Inggris) R.H.V. Corley and P.B. Tinker (2003). The Oil Palm (Fourth edition). Wiley-Blackwell. ISBN 0-632-05212-0.
- ^ Pahan, Iyung (2012). Kelapa Sawit, Manajemen Agribisnis dari Hulu hingga Hilir. Penebar Swadaya. hlm. 409. ISBN 979-489-995-X.
- ^ Murhadi dan Suharyono (2008). "TIHP-Vol 13-2-2". Kajian aktivitas antibakteri produk etanolisis dari campuran minyak inti sawit (Elaeis quineensis Jacq.) dan minyak biji mengkudu (Morinda citrifolia L.). Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. hlm. 47-58.