Back مولكاخيتي Arabic Molcajete Catalan Molcajete English Molcajete Spanish Molcajete French Molcaxete Galician Molcajete Hungarian Molcajete Italian Cowèk JV Molcaxitl NAH
Molcajete ([molkaˈxete]; Spanyol Meksiko, dari Nahuatl molcaxitl) dan tejolote adalah alat batu, versi Meksiko tradisional dari cobek dan ulekan,[1][2] mirip dengan batan dari Amerika Selatan, yang dipakai untuk menumbuk berbagai bahan makanan.
- ^ Mc Kelvey, Anita (18 October 2011). "The Original Chile Grinder". The Philadelphia Pepper Project. Diakses tanggal 20 September 2018.
- ^ Simmons, Marie (2008). Things Cooks Love: Implements, Ingredients, Recipes. Missouri: Andrews McMeel Publishing. hlm. 75. ISBN 0740769766.