Nasi kandar

Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia. Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus.

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu. Cari sumber: "Nasi kandar" – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR

Nasi kandar
Nasi kandar kuah banjir dengan sambal ayam ala mamak, telur dadar, bendi, dan papadum.
Jenis	Hidangan
Sajian	Hidangan utama
Tempat asal	Malaysia
Daerah	Pulau Pinang
Dibuat oleh	Orang India Malaysia
Bahan utama	Nasi, daging, sayur, dan kari
Hidangan serupa	Nasi ganja, nasi dalca, nasi lemak royale, nasi maduri
Sunting kotak info • L • B

Nasi kandar (Jawi: ‏ناسي كاندر‎) adalah hidangan populer dari Pulau Pinang, Malaysia utara, yang awalnya diperkenalkan oleh pedagang Muslim dari Asia Selatan Makanan ini terdiri dari nasi kukus yang dipadukan dengan berbagai kari, lauk, dan kuah yang khas. Pilihan karinya terdiri dari berbagai campuran sayuran, hidangan laut, atau daging.

Beberapa varian lokal yang mirip dengan nasi kandar antara lain nasi ganja (Ipoh), nasi dalca (Pulau Pinang), nasi lemak royale (Alor Setar), nasi maduri (Perlis), nasi kalut (Kedah), dan nasi tomat (Pulau Pinang dan Kedah).