Dua tahun setelah kejadian di permainan sebelumnya, geng baru datang ke daerah Washington, D.C. untuk melakukan pencurian baru. Pemain mengendalikan salah satu dari dua puluh lima anggota geng dan melakukan pencurian sendiri, atau dengan tiga orang lainnya. Pemain dapat berpartisipasi dalam berbagai macam pencurian, seperti perampokan bank, toko, mobil lapis baja, dan memproduksi serta mendistribusikan narkotika.
Sekuel, berjudul Payday 3, sedang dalam pengembangan dan dijadwalkan untuk rilis September 2023 dan akan diterbitkan oleh Deep Silver di bawah Plaion.[5][6]