Peluru artileri (bahasa Inggris: shell) adalah suatu proyektil yang ditembakkan dengan artileri dan berisi bahan peledak. Peluru padat mungkin berisi senyawa piroteknik senyawa jika penjejak (tracer) atau muatan penanda digunakan.
Semua proyektil berisi peledak dan pembakar, terutama untuk mortir, awalnya disebut granat, yang berasal dari delima (bahasa Inggrisː pomegranate), disebut demikian karena buah ini mirip dengan peledak yang berfragmentasi dan berisi propelan bubuk. Kata-kata yang serumpun dengan granat yang masih digunakan untuk artileri atau proyektil mortir dalam beberapa bahasa Eropa.
Peluru artileri biasanya berupa proyektil berkaliber besar yang ditembakkan oleh artileri, kendaraan tempur (termasuk tank), dan kapal perang.
Peluru artileri biasanya memiliki bentuk silinder yang di atasnya hidung berbentuk ogif untuk kinerja aerodinamis yang baik, mungkin dengan dasar lonjong (ekor perahu), tetapi beberapa jenis tertentu sangat berbeda.