Pematian hewan adalah proses mengakhiri kehidupan hewan. Proses ini dapat dilakukan dalam bentuk eutanasia untuk mengakhiri penderitaan hewan, pengurbanan untuk mempersembahkan hewan dalam keyakinan tertentu, penyembelihan untuk memperoleh bahan pangan, maupun dalam konteks perburuan, olahraga, penelitian ilmiah, pengendalian penyakit menular, kecelakaan lalu lintas, atau pertahanan diri dari serangan hewan.