Pertarungan pisau adalah konfrontasi kekerasan fisik antara dua atau lebih pejuang di mana satu atau lebih peserta dipersenjatai dengan pisau.[1][2] pertarungan pisau didefinisikan oleh penggunaan pisau sebagai senjata dan dengan maksud kekerasan dari para petarung untuk membunuh atau melumpuhkan satu sama lain; peserta bisa tidak terlatih, otodidak, atau dilatih dalam satu atau lebih sistem pertempuran pisau formal atau informal.[3] Pisau perkelahian mungkin melibatkan penggunaan dari setiap jenis pisau, meskipun pisau tertentu, disebut pisau tempur, yang sengaja dirancang untuk konfrontasi – belati menjadi salah satu contoh.